协会简介

  河南省长垣县烹饪协会成立于1999年,时任中共长垣县县委副书记的江榜成同志任会长,时任长垣县招商局党组书记、局长的张世显同志任常务会长。
  2009年11月8日,长垣县烹饪协会第三次会员代表大会选举江榜成同志为会长,张世显同志为常务副会长,崔国庆同志(原长垣县卫生局副局长)为秘书长。
  名誉会长26人;特邀顾问26人;高级顾问37人;副会长29人;副秘书长11人;理事会常务理事53人;理事80人。
  
  长垣县烹饪协会宗旨:提供服务;反映需求;规范行为。

  长垣县烹饪协会发展方针:继承不拟古,创新不离宗;博采众长,推陈出新;彰显长垣特色,光大厨乡品牌。

  长垣县烹饪协会办公地址:长垣县宏力大道南段路西,长垣烹饪职业技术学院院内。
  电话:0373---8883568
  传真:0373---8883568
  邮箱:pengrenxiehui@163.com
 
  

大事记


  2010年,打造了长垣县西西饭店,满天星粥屋,老侯家归芪滋补烩面馆,大长垣酒店,四个中华餐饮名店和“苏四羊肉”、“极品水滑肉”、“炸八块”、“酸汤肥牛”、“肉丝带底”、“三鲜铁锅烤蛋”、“豫膳紫酥肉”、“煎扒青鱼头尾”八个中国名菜及“老侯家归芪滋补烩面”、“苏四烩面”两个中华名小吃,结束了长垣只有名师,没有名店、名菜的历史。
  2010年8月,完成了《厨王》杯全国诗歌大赛系列活动,并出版全国第一部专门歌颂厨师的诗集《厨诗三百首》。
  11月,组织四家“中华餐饮名店”20余人与省、市有关领导及新闻媒体人员,赴澳门参加“第十届澳门美食节”,“西西饭店”的炸菜角,满天星的锅贴,老侯家的滋补烩面,大长垣的“苏四羊肉”轰动澳门,先后共几十家新闻媒体对河南美食进行报道,盛况空前。
  2011年,农历二月十八日,在亿隆广场成功举行了长垣县首届“天诚杯”“厨乡韵”文艺演唱会,观众上万人。
  9月18日,中央电视台第七频道《阳光大道》栏目组一行39人,在我县长垣烹饪职业技术学院拍摄了四期新生代农民工烹饪技艺大比拼——赢在长垣,并在央视七频道连播四个星期。
  2011年11月,中国烹饪协会考察认定组对我县“中华美食名城”创建情况进行实地考察、,论证、认定,12月15日,中国烹饪协会下发中烹协会(2011)4号文件授予长垣“中华美食名城”称号。
  2014年1月,长垣成为省直管县。截止目前,长垣已拥有:

  一、中国烹饪大(名)师68名、中国烹饪大师47名
中国烹饪名师21名

  二、中华餐饮名店(4家)
    西西饭店 满天星粥屋 老侯家归芪滋补烩面馆
苏四大长垣酒店

  三、中华名火锅(1家)
  满天星火锅

  四、中国名菜(16个)
    苏四羊肉、极品水滑肉(满天星)、炸八块(西西)、
    煎扒青鱼头尾(滨河)、酸汤肥牛(苏四)、
    肉丝带底(豫膳苑)、豫膳紫酥肉(豫膳苑)、
    三鲜铁锅烤蛋(学亮)、秘制土公鸡(苏四)
    香煎鲫鱼(学亮)、金葱烧海参(滨河)、霜打馍(西西)、
    凉拌鱿鱼片(西西)锅贴豆腐(西西)、炸春卷(西西)、
    望江鱼夫(白云)

  五、中华名小吃(5个)
    苏四烩面、老侯家归芪滋补烩面、
    满天星金网锅贴、满天星特色煎饼、满天星绿豆粥
 
  六、河南餐饮名店(12家)
    富苑俱乐部
    滨河酒店
    绅兰酒店
    晟道园温泉渡假村
    白云大酒店
    湘豫情酒店
    欣达粥屋
    豫膳苑酒店
    口福品味轩
    筱梁春饭店
    富豪大酒店
    学亮大酒店

  七、河南名菜25个:
    绅兰酒店:        秘制猪弯骨
    晟道园温泉渡假村:大葱烧梅花参
    湘豫情酒店:      米饺煮黄鱼     鲜花椒生汆鲈鱼
    欣达粥屋:        欣达农家烩菜
    豫膳苑酒店:      大葱烧海参
    口福品味轩:      五香猪蹄       口福豆腐
    筱梁春饭荘:      五香扒猪脸     三鞭养生焖罐
    学亮大酒店:      瓷坛羊肉
    西西饭店:        霜打馍  荷叶饼扣肉  拌鱿鱼片  锅贴豆腐
    满天星粥屋:      鲜菌一桶烩  卤水猪蹄  荞麦酱肉
    蒲城侯美食苑:    砂锅煎鲶鱼  侯氏凤爪
    大长垣酒店:      秘制土公鸡  松籽大酥肉  锅贴翡翠鸡
    滨河酒店:        金葱烧海参  滨河卤鸡

  八、河南名吃11个:
    绅兰大酒店:      绅兰枣发糕
    口福品味轩:      大刀面 油酥火烧
    筱梁春饭荘:      刘家水饺
    富豪大酒店:      甲鱼面条
    满天星粥屋:      韭菜煎饼  金网锅贴  羊肉卤手工面
    大长垣酒店:      萝卜丝饼  酥皮核桃烤馒头
    王遂成:          王氏鸡汁豆腐脑

  国家职业技能鉴定考评员(县内):
    徐书振    赵留安    侯永强    冯建忠    贾怀信    董现莹
    付  兵    赵银红    海  洋  张世显    崔国庆    苏振杰
    孙树聪


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